Resep dan Proses Pembuatan Kuliner Telur Dadar Sayur

Foto:instagram/ @mrs.wijaya

 

Bahan-Bahan

Telur kocok 500 gram

Iris tipis kol sebanyak 100 gram

Irisan daun bayam 100 gram

Parut kasar wortel 100 gram

Iris 2 daun batang daun bawang

Tepung terigu 2 sendok makan

Maizena 1 sendok makan

1 sendok makan fibercreame instant

Secukupnya garam dan penyedap jamur

Gula pasir sejumput

Secukupnya minyak goreng

 

Bahan Bumbu Halus

Bawang putih 6 siung

Bawang merah 10 siung

Cabe merah besar sesuai selera

Cabe rawit sesuai selera

Merica bubuk 1/2  sendok teh

 

Langkah -langkah

-          Haluskan bumbu halus

-          Tumis bumbu yang telah halus tadi  sampai mengeluarkan aroma wangi,tambahkan sayur kol dan parutan wortel serta daun bawang,garam,gula , penyedap jamur.Tumis sampai sayur kol dan wortel layu saja dan angkat serta dinginkan

-          Ambil satu wadah masukan hasil tumisan tadi,tambah kan telur kocok,tepung terigu,maizena dan aduk hingga rata

-          Adonan di bagi menjadi tiga bagian,goreng adonan satu-per satu dengan minyak panas menggunakan api kompor cenderung sedang hingga warna adonan telur berwarna kecoklatan dan memiliki pinggiran yang garing.

-          Angkat dan dinginkan Telur Dadar Sayur siap di sajikan

 

Bagikan Artikel ini