Resep dan Proses Pembuatan Ikan Nila Saus Asam Manis

 

Bahan Bahan

1.    1 ekor nila

2.    1 butir telur; yang di kocok

3.    1 buah jeruk nipis

4.    5 sendok makan tepung terigu

5.    1 sendok makan tepung sagu

6.    1 sendok makan maizena yang di larutkan dengan air

7.    1 buah wortel di potong berbentuk stick

8.    4 sendok makan saos tomat

9.    1 sendok the perasan air jeruk nipis

10. 1 batang daun bawang di potong 2 cm

11. Cabe merah sesuai selera di iris serong

12. Jahe 1 cm

13. Bawang Bombay ½ di iris

14. 4 siung bawang putih; yang digeprek lalu di haluskan

15. Air secukupnya

16. Garam gula,kaldu jamur secukupnya

Langkah

1.Ikan nIla di cuci bersih lalu dilumuri perasan air jeruk nipis.Biarkan 20 menit

2.Bilas Ikan Nila dan beri garam masukan ikan nila di lemari pendingin dan biarkan 30 menit

3.Tuang terigu dan sedikit garam serta kaldu bubuk dan aduk rata

4.Tuangkan Ikan nila yang sudah di diamkan di lemari pendingin ke kocokan telur

5.Gulingkan ikan nila di campuran tepung terigu dan juga di tepung sagu

6.Goreng ikan nila yang telah di beri tepung terigu dan tepung sagu ke dalam wajan minyak panas dengan api kompor ukuran sedang sampai ikan matang dengan berwarna kecoklatan

7.Angkat ikan dan tiriskan

8.Untuk saus ikan nila tumis bawang putih,bawang bombai serta jahe hingga wangi.Tuangkan potongan cabe merah serta aduk

9.Tambah kan Saos tomat,garam,gula,kaldu bubuk dan air secukupnya.Aduk merata.Tuangkan Wortel dan biarkan masak sampai mendidih

10.Tambahkan maizena biarkan masak dan mengental.

11.Tahap akhir masukan perasan jeruk nipis serta daun bawang.Matikan Kompor

12 Lumuri Ikan Nila dengan Saus.Sajikan

Bagikan Artikel ini