Resep dan Proses Pembuatan Kuliner Kue Donut Kentang Super Lembut

Foto:cookpad/yuanita_guanni

 

Bahan _bahan

Tepung Terigu protein tinggi 250 gram

Kentang kukus 100 gram,di haluskan menggunakan garpu

 Kuning telur 2 butir

Susu cair yang dingin  80 ml

Margarin 30 gram

Ragi instant 1,5 sendok teh

Garam 1/4  sendok teh

 

Langkah pembuatan

Ambil wadah campur semua bahan menjadi satu kecuali susu cair,garam  serta magarin.aduk hingga adonan rata

Setelah tercampu rata masukan sedikit demi sedikit susu cair sembari di ulen hingga setengah kalis,tambahkan garam serta maergarin dan uleni Kembali

Letakkan adonan di Loyang atau bidang yang rata uleni adonan hingga adonan mnjedi kalis serta elastis  (di uleni kurang lebih 20 menit)

Adonan di bagi menjadi 17 bulatan  atau sesuai selera masing-masing,kemudian bulatkan,lalu adonan di tutupi dengan serbet atau kain,selama 1 jam

1 jam kemudian buka penutup adonan kempeskan bulatan adonan secara perlahan-lahan sampai adonan agak gepeng.kemudian buat lobangi bagian  adonan yang di kempeskan boleh menggunakan tutup botol hingga adonan donat habis lalu diamkan adonan donat kurang lebih 20 menit

Panaskan wjan dan minyak untuk menggoreng adonan donat .jika minyak sudah panas kecilkan api sekecil mungkin tuang adonan donut,Ketika adonan donau di goreng jangan terlalu sering di bolak -balik cukup sekali saja di balik

Bila donat sudah berminyak dan berwarna kecoklatan,angkat donat dan dinginkan

Letakan topping donat diatas donut sesuai selera

Donat kentang super empuk siap di sajiakan

Bagikan Artikel ini