Resep dan Proses Pembuatan Kuliner Lumpia Rebung Sederhana

Foto:Instagram/@dessivilast

Bahan-Bahan

Kulit Lumpia secukupnya

Larutan tepung terigu secukupnya

Bahan Campuran Isian

500 gram rebung di rebus serta di potong membentuk korek api kayu lalu di cincang kasar

Daging ayam yang di rebus 25 gram lalu daging ayam di suwir-suwir

Gula pasir 1 sendok makan

Kaldu bubuk 1 sendok teh

Garam 1 sendok teh

Saus tiram 2 sendok makan

Kecap manis 2 sendok makan

Telur 2 butir

Bahan Bumbu Halus

Bawang merah 8 siung

Bawang putih 4 siung

Langkah pembuatan

Blender atau ulek bumbu halus

Larutkan tepung terigu dalam air secukupnya

Tuang di wajan minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma wangi,sisihkan

Ambil wadah lain dan tuang telur lalu telur di orak arik kemudian tuangkan rebung,garam,gula serta kaldu bubuk aduk bumbu hingga rata

Tuangkan kecap manis serta saus tiram,aduk hingga rata

Masak hingga bumbu meresap dan air benar-benar surut

Ambil kulit lumpia tambahkan adonan isian lumpia secukupnya

Gulung kulit lumpia dan rekatkan ujung kulit lumpia dengan larutan terigu

Lumpia di goreng dengan minyak cukup banyak dan panas,Goreng hingga lumpia matang

Angkat lumpia dan tiriskan,Lumpia rebung siap di sajikan

Kategori