Resep dan Proses pembuatan Kuliner Kue Chunky Red Velved Cookies

 

Bahan-Bahan

 

Bahan  1:

Terigu protein sedang 200 gr

Cokelat bubuk 20 gr

Garam 1/4  sendok teh

Baking powder 1 sendok teh

 

Bahan 1 di campur serta di aduk hingga rata

 

Bahan 2

Salted butter 115 gr

Gula pasir 140 gr

Brown sugar 50 gr

 

Bahan 3

Telur utuh 1 butir

Susu cair 1 sendok teh

Vanilla pasta 2 sendok teh

Pewarna merah tua 2 sendok teh

 

Bahan 4

Chocoball 160 gr

 

Langkah pembuatan

Siapkan wadah mixer bahan 2 dengan kecepatan sedang  hingga adonan menjadi creamy

Kecepatan mixer di turunka dan tuang masuk bahan 3,mixer hingga rata saja

Jika adonan sudah rata tambahkan Bahan 1 yang tadi sudah di aduk  rata,serta tambahkan chocoball,aduk adonan hingga menjadi rata

Bungkus adonan yang telah rata dengan plastic wrap,masukan adonan dalam lemari pendingin dan biarkan dalam lemari pendingin selama 1 malam

Jika sudah satu malam kini panaskan oven di suhu 170 derajat,lalu keluarkan adonan dari lemari pendingin dan bentuk adonan berbentuk bulatan- bulatanAdonan di bentulk bulatan- bulatan dalam keadaan suhu lemari pendingin.

Letakan dan susun bulatan-bulatan adonan di Loyang l kemudian masukan loyan ke oven dan panggang adonan sekitar 12 menit saja.

Jika sudah 12 menit keluarkan adonan kue dari Loyang,saat adonan baru keluar dari Loyang tekstur kue akan lembut karena itu biarkan dulu kue dingin agar teksturnya lebih kokoh

Kini Chunky RedVelvet Cookies sudah bisa di sajikan

 

Bagikan Artikel ini