Resep dan Proses Pembuatan Kuliner Makanan Viral Ogura Cake Pandan

 

Bahan-bahan

Bahan A

Kuning telur 5 butir

Telur utuh 1 butir

Minyak Sayur 40 gr

Santan instant kental 80 gr

Pasta pandan 1 sendok teh

Vanili 1/2  sendok teh

Tepung terigu protein rendah 85 gr

 

Bahan B

Putih telur 5 butir

Gula pasir butiran halus  95 gr

Cream of tartar 1/2  sendok teh

Garam 1/4  sendok teh

 

Langkah pembuatan

lapis Loyang kue persegi ukuran 20x20 dengan kertas roti beserta olesan margarine

siapkan wadah kocok semua bahan sampai adonan pucak tumpul,adonan benar-benar putih serta adona tidak tumpah

di wadah lain kocok semua bahan kue A,lau jika sudah tuang semua adonan B ke dalam adonan A dengan sangat hati-hati agar adonan A tidak menjadi kempes,aduk adoan dengan Teknik aduk balik dengan penuh kehati-hatian melakukan Teknik aduk balik

Tuang adonan ke dalam Loyang yang telah di lapisi kertas roti dan di beri olesan mentega,selanjutnya siapkan Loyang kosong yang berukuran lebih besar dari loyang adonan  lalu tuang air sampai seukuran 1 ¼  cm dari dasar Loyang yang lebih besar tadi

Letakan Loyang adonan kedalam Loyang yang berisi air lalu masukan Loyang ke  oven ,Oven adonan hingga 40- 50 menit dengan suhu 170 derajat Celsius (sesuai Oven Masing-masing),jagan lupa tesadonan dengan menusuk adonan dengan lidi  untuk melihat kematangan,bila tidak ada adonan melengket di lidi ini berarti adonan telah matang

Keluarkan adonan dari oven serta lepaskan kertas roti,potong-potong Ogara Cake Pandan dan sajikan

 

 

Bagikan Artikel ini