Resep dan Proses Pembuatan Kuliner Makanan Viral Khas Puwakarta Kue Putri Noong

 

Bahan-Bahan

Singkong parut 700 gr

Pisang raja 4 buah

Gula pasir 7 sendok makan

Garam ½ sendok teh

Pasta pandan secukupnya

Pewarna makanan  sesuai selera secukupnya (di sini menggunakan pewarna merah dan hijau)

 

Bahan Taburan Kue :

½ butir kelapa di parut

 

Bahan Pelengkap:

Daun pisang untuk membungkus adonan secukupnya

Lidi secukupnya

Secukupnya minyak goreng guna mengoles daun pisang

 

Langkah pembuatan :

Siapkan wadah dan campur singkong parut,gula serta garam,aduk sampai adonan tercampur rata.Adonan di bagi 2 dan masing-masing bagian di beri warna berbeda hijau dan merah,bagian yang berwarna hijau di tambahkan pasta pandan

Siapkan daun pisang yang sebelumnya telah di bersihkan lalu ambil adonan  masing-masing warna 2 sendok makan kemudian tambhkan pisang raja di tengah kedua adonan tersebut,kemudian gulung daun pisang yang telah berisi adonan kue dan pisang raja lalu sematkan lidi di kedua ujung daun pisang yang membungkus adonan kue dan pisang,lalkukan Langkah ini hingga adonan dan pisang habis

Kukus gulungan daun pisang yang telah berisi adonan kue serta pisang raja selam 30 menit,lalu angkat gulungan daun pisang dari kukusan biarkan dingin dan buka gulungan daun pisang.kemudian potong-potong kue putri noong dan balurkan dengan caran potongan kue putri noong di gulingkan di parutan kelapa

Kue Putri Noong siap di sajikan dan di santap

 

Bagikan Artikel ini