Resep dan Proses Pembuatan Kuliner Makanan Viral Kue Bolu Meranti Keju Khas Medan Binjai

 

Bahan-bahan

Telur 3 butir

Gula pasir 45 gr

Elmusifier SP ½ sendok makan

Tepung protein sedang 40 gr

Tepung Maizena ½ sendok makan

Margarine 65 gr

Butter cream dan keju parut secukupnya

 

Langkah Pembuatan

Siapkan Loyang untuk memanggang adonan dengan memberi lapisan kertas roti pada dasar Loyang lalu taburi Loyang kue dengan terigu

Siapkan mangkok dan campurkan tepung terigu berserta tepung maizena aduk hingga rata

Siapkan wadah dan lelehkan margarine,lalu tepikan biarkan margarine leleh dingin

Mixer dengan kecepatan tinggi campuran gula,elmusifier SP dan telur sampai warna adonan putuh dan adonan berjejak,matikan mixer lalu tambahkan adonan tepung terigu tadi dan mixer adonan dengan kecepatan paling rendah hingga adonan tercampur rata saja,kemudian tuang margarine yang telah di lelehkan aduk menggunakan spatula

Jika campuran adonan telah rata tuangkan adonan ke Loyang kue yang telah di beri kertas roti dan taburan terigu,dan masukan Loyang yang berisi adonan Bolu Meranti ke dalam oven panggang selama 20 menit dengan suhu 200 derajat celcius memakai api atas bawah

Bila kue Bolu Meranti telah matang keluarkan dari loyan dan biarkan dingin lalu oleskan buttercream dan keju parut kemudian gulung Bolu Meranti memaklai kertas roti

Setelah tergulung tambahkan buttercream dan keju parut pada Topping kue Bolu Meranti

Kue Bolu Meranti Keju khas Medan Binjai siap disajikan dan di santap

 

 

 

 

 

 

 

Bagikan Artikel ini