Resep dan Proses Pembuatan Kuliner Makanan Viral Kue Dadar Gulung Red Velvet

 

Bahan-Bahan

Bahan Adonan Kulit :

Tepung terigu protein tinggi 250 gr

Telur 2 butir

Santan 500 ml

Baking powder ½ sendok teh

Secukupnya garam

Pewarna makanan red velvet 1 sendok makan

 

Bahan Adonan Isi:

½ butir kelapa di parut

Garam seculkupnya

Daun pandan 1 lembar

Gula 5 sendok makan

 

Langkah Pembuatan

Siapkan wajan lalu tuang semua ke wajan bahan isian dan sangrai bahan isian dengan api kecil sampai adonan wangi,lalu matikan kompor dan tepikan adonan

Siapkan baskom atau wadah masukan telur berserta tepung,baking powder dan garam aduk menggunakan whisk sampai adonan tercampur rata,kemudian tambahakan santan secara perlahan -lahan aduk adonan hingga tepung tidak ada yang mengumpal,untuk memastikan tidak ada tepung mengumpal saring adonan

Jika adonan sudah di pastikan encer tambahkan pewarna makananred velvet,kemudian aduk rata adonan

Siapkan Teflon lalu tuang adoanan kulit secukupnya sampai memnutupi dasar Teflon,masak adonan kulit dadar sampai matang,lakukan Langkah in hingga adonan kulit habis

Ambil sedikit adonan isi lalu letakan tepat di tengah kuli dar gulung lalu gulung kulit dadar gulung hingga membungkus adonan isi,lakukan Langkah ini hingga adonan kulit dan isi habis

Tata di wadah Kue Dadar Gulung RedVelvet dan sajikan bersama teh hangat

Bagikan Artikel ini