Resep dan Proses Pembuatan Kuliner Makanan Viral Kue Bolu Gulung Selai Nanas

 

Bahan-Bahan

Bahan Adonan A :

Gula pasir 100 gr

Telur 4 butir

Garam ½ sendok teh

Elmusifier SP 1 sendok teh

 

Bahan Adonan B:

Tepung terigu protein sedang 135 gr

Susu bubuk 1 sendok makan

 

Bahan Adonan C:

Margarine cair 75 gr

Susu kental manis 50 ml

 

Bahan Selai

Nanas 1 buah di kupas dan dihaluskan dengan blender

Gula pasir 100 gr

Kayu manis secukupnya

Daun pandan 1 lembar (simpul)

 

Langkah Pembuatan

Siapkan bowl tuang semua bahan adonan A lalu mixer hingga adonan tercampur dan kental berjejak

Masukan bahan adonan B pada Loyang Adonan A lalu mixer dengan kecepatan sedang lalu tuang bahan adonan C aduk rata dengan spatula

Siapkan Loyang cetakan  kotak olesi dahulu dengan margarin serta beri kertas roti dahulu tuang adonan kue lalu hetak-hentakan Loyang agar udara dalam adonan keluar dan panggang di oven dengan suhu 170 derajat celcius selama 30 menit (sesuaikan oven masing-masing) setelah 30 menit tusuk adonan dengan lidi jika sudah tidak ada adonan melengket berarti adonan telah matang

Membuat selai nanas,masak bahan selai sampai bahan hingga mendidih dan jika air sudah menyusut koreksi rasa dan matikan kompor

Jika adonan kue telah matang letakkan di wadah dan Olesi kue bolu dengan selai nanas tadi lalu gulung kue bolu bersama kertas roti selagi kue bolu masih hangat .tujuannya agar kue bolu dapat di bentuk

Kini Kue Bolu Gulung Selai Nanas siap di sajikan dan di santap

Bagikan Artikel ini