Resep dan Proses Pembuatan Kuliner Makanan Viral Ayam Bakar Madu Teflon

 

Bahan-Bahan

Daging Ayam 1 Ekor

Bahan Bumbu Halus :

Bawang merah 3 siung

Bawang putih 4 siung

Cabai merah 5 biji

Kunyit 1 ruas 

Jahe 1 ruas

Bahan Bumbu Pelengkap:

Cuka 1 sendok teh

Sereh 1 batang

Daun salam 2 lembar

Kecap manis 3 sendok makan

Madu 1 sendok makan

Gula jawa 1 sendok makan

Garam 1 sendok the

Kaldu jamu ½ sendok teh

Langkah pembuatan

Potong daging ayam menjadi 8 bagian,lalu cuci bersih potongan daging ayam,rendam dan larutan cuka dan air selama 10 menit,lalu cuci dan bilas Kembali potongan daging ayam

Siapkan wajan dan sedikit minyak panas,lalu haluskan bumbu halus dan tumis bumbu halus hingga wangi kemudian tambahkan sedikit air,sereh geprek ,garam serta daun salam

Tuang masuk dalam masakan bumbu halus potongan daging ayam,rebus potongan daging ayam sampai air menyusut,kemudian tambahkan kecap,madu.gula jawa bersama garam dan kaldu jamur.tes rasa jika sudah sudah sesuai matikan kompor

Tiriskan  ayam ,air dan bumbu ayam jangan di buang karean akan di gunakan sebagai bahan olesan saat potongan daging ayam di bakar di Teflon.

Siapkan Teflon dan panaskan beri sedikit mentega pada Teflon bakar potongan daging ayam di Teflon sampai potongan daging ayam berwarna kecoklatan,dalam proses membakar potongan daging ayam,potongan daging ayam dapat sesekali di olesi dengan kuah bumbu ayam

Angkat potongan daging ayam yang telah matang dan sajikan Ayam Bakar Madu Teflon bersama nasi hangat

Bagikan Artikel ini