Resep dan Proses Pembuatan Kuliner Makanan Viral Souffle Pancake Jepang

 

Bahan -Bahan

Bahan Adonan 1

Kuning telur 2 butir

Tepung terigu protein sadan 3 ½ sendok makan

Susu cair 1 ½ sendok makan

Baking powder ½ sendok teh

Pasta vanilla ¼ sendok teh

 

Bahan Adonan 2

Putih telur 2 butir

Gula 2 sendok makan

Cream of tartar ½ sendok teh

 

Langkah pembuatan :

Siapkan wadah campur bersama kuning telur,susu serta pasta vanilla dan aduk hingga rata menggunakan whisk ,tuang masuk tepung terigu dan baking powder aduk Kembali samapai rata

Di wadah terpisah mixer putih telur sapai adonan berbusa,lalu tambahkan cream of tartar,kemudian masukan gula secara bertahap aduk sampai adonan menjadi softpeak (puncak tumpul)

Masukan adonan putih telur yang telah softpeak ke dalam adonan kuning telur dengan cara bertahap dan aduk adonan dengan spatula dengan Teknik aduk balik,perlu di ingat dalam mengaduk jangan sampai overmix

Panaskan teflon anti lengket yang telah di olesi minyak,kemudian ambil adonan sedikit demi sedikit menggunakan sendok makan dan tuang adonan ke Teflon anti lengket,dan tutup Teflon,masak adonan hingga matang menggunakan api kompor kecil.jika satu sisi telah matang balik pancake ke sisi satunya.Lakukan Langkah ini hingga adonan habis.

Sajikan Souffle Pancake bersama topping sesuai selera

 

Bagikan Artikel ini