Resep dan Proses Pembuatan Kuliner Makanan Viral Khas Pasuruan Sate Komoh Daging Sapi

 

Bahan-Bahan

Daging sapi bagian has 500 gr

Kelapa parut 4 sendok makan

Air asam jawa pekat 2 sendok makan

Gula jawa iris 1 sendok makan

 

Bahan Bumbu halus :

Bawang merah 7 siung

Bawang putih 4 siung

Cabe merah keriting 7 biji

Cabe rawit merah 4 biji

Kemiri 2 butir

Ketumbar 1 sendok teh

Jahe 1 ruas jari

Kencur ½ ruas jari

Kunyit 1 ruas jari

Daun jeruk 2 lembar

Sereh bagian putih 1 batang

 

Langkah pembuatan

Bumbu halus di blender atau di chopper hingga halus,kemudian tumis semua bumbu bersama 2 sendok makan minyak goreng hingga bumbu  wangi

Daging has sapi di iris-iris sesuai selera,lau di rendam dalam bumbu  yang telah di tumis kemudian daging dalam rendaman bumbu di remas -remas,dan biarkan selama 30 menit

Setelah 30 menit siapkan tusukan sate tusuk daging sapi yang telah di rendam dalam bumbu tumis

Siapkan pemanggang lalu panggang sate sembari di bolak-balik dan di olesi dengan sisa bumbu tumis sampai matang

Angkat Sate Komoh  khas Pasuruan dan hidangkan

 

 

 

Bagikan Artikel ini